看過電視轉播頒獎典禮的觀眾，一定對這個播報的嗓音不陌生，你可能聽過他的嗓音，但從不知道他是誰，擁有沉穩的聲音控制技巧、優秀的隨機應變能力，他是曾擔任過金鐘、金曲、金馬獎的三金國家級典禮的司儀，參與多部節目及廣告配音的配音員賈培德。 不是聲音…

「烤香魚」是東京米其林三星餐廳「龍吟」夏季的招牌料理，最大的特點是，炭烤過後的香魚竟能以「游水」姿態上桌，彷彿優游溪流之中，栩栩如生。要能做到這點，有一關鍵，就是料理時非使用「活魚」不可，此時香魚的肉質、魚鰭依舊柔軟，才能創造出主廚所需的…

現在的高雄鼓山區，在日治時期，是由日本人填海造陸而成的新生地，因為當地有兩條濱海鐵路行經，日人便以濱線之意「はません」來稱呼，台灣人則取其音“Hamasen”命名為「哈瑪星」。那個年代，哈瑪星可是高雄的數一數二繁盛之地，有如台北大稻埕般的榮景牙隱痛…